為全力以赴做好高端國際會(huì)議接待期間的服務(wù)工作，建發(fā)旅游集團(tuán)管理培訓(xùn)中心于2017年5月17日在廈門國際會(huì)展酒店正式啟動(dòng)了服務(wù)人員的基礎(chǔ)餐飲服務(wù)技能類培訓(xùn)。該培訓(xùn)面向保障此次廈門高端國際會(huì)議接待的短期服務(wù)人員，他們都是來自于廈門海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廈門南洋職業(yè)學(xué)院和廈門體育運(yùn)動(dòng)學(xué)校共計(jì)95名的學(xué)生。

建發(fā)旅游集團(tuán)副總經(jīng)理、悅?cè)A酒管公司總經(jīng)理姚遠(yuǎn)先生出席了本次培訓(xùn)并動(dòng)員講話，他熱情歡迎各院校的學(xué)生們參與到此次光榮的國際盛會(huì)中來，鼓勵(lì)大家發(fā)揮出東道主的熱忱與擔(dān)當(dāng)，積極地參與培訓(xùn)并展現(xiàn)我們服務(wù)人員的風(fēng)采。此次基礎(chǔ)餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)共涵蓋三類課程，包括形體禮儀、餐飲技能和餐飲英語。集團(tuán)管理培訓(xùn)中心與廈門國際會(huì)議中心酒店共同推出了經(jīng)驗(yàn)豐富的金牌講師團(tuán)隊(duì)，親自為學(xué)員示范如何站立、行走、鞠躬、指引，手把手指導(dǎo)學(xué)員如何托盤、擺臺(tái)、制作茶水，還教授他們餐飲中常用的各類英語詞匯和知識(shí)。學(xué)員經(jīng)歷這為期7個(gè)半天的集訓(xùn)后將對餐飲服務(wù)有全面而細(xì)致的認(rèn)識(shí)，之后返回學(xué)校后還需勤學(xué)苦練，在實(shí)踐中鞏固知識(shí)，在練習(xí)中形成記憶。

這次培訓(xùn)是建發(fā)旅游集團(tuán)為服務(wù)高端國際會(huì)議接待而做的第一期培訓(xùn)，未來還將為其他受訓(xùn)學(xué)員送課上門和實(shí)踐輔導(dǎo)，確保每一位服務(wù)人員都能接受管理培訓(xùn)中心最為專業(yè)和全面的指導(dǎo)，最終形成出色的服務(wù)保障團(tuán)隊(duì)，以最好的服務(wù)品質(zhì)助力2017廈門高端國際會(huì)議接待工作。

后期系列培訓(xùn)我們將持續(xù)關(guān)注并同步報(bào)導(dǎo)，敬請期待。