近日，在由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦的2023“鋒火杯頒獎(jiǎng)盛典暨2023長(zhǎng)填杯國(guó)際中餐青年名廚排名賽，及同期舉辦的“首屆全國(guó)金廚菜品展示交流邀請(qǐng)賽”中，建發(fā)旅游集團(tuán)榮獲多人獎(jiǎng)項(xiàng)其中，福州悅?cè)A酒店、福州西湖大酒店分獲2023“鋒火杯”最佳品質(zhì)餐廳，福州西湖大酒店行政總廚獲“2023長(zhǎng)垣杯國(guó)際中餐青年名廚排名賽”熱菜組冠軍，福州悅?cè)A酒店中廚師長(zhǎng)獲“首屆全國(guó)金廚菜品展示交流邀請(qǐng)賽”金廚獎(jiǎng)，武夷山悅?cè)A酒店餐飲總監(jiān)榮獲“2023中餐青年廚師菁英獎(jiǎng)”，福州悅?cè)A酒店茉莉花雞湯永海蚌獲2023“鋒火杯”最佳中餐創(chuàng)意菜品。